PROTEİNLER
Katı dönemi ve sonrasındaki 2 yıl boyunca her gün 60-80 gram protein almanız gerekir. Küçülen mide hacmi ile bu ölçüyü tamamlamak mümkün olmadığı için her öğünde ilk tercihiniz her zaman protein kaynağı olan yiyecekler olmalıdır. Aşağıda yazan miktarlara göre besinlerden aldığınız protein miktarını hesaplayarak, eksik kalan miktarı gerek duyulursa takviye proteinlerden sağlayabilirsiniz. Detaylı protein hesaplaması listelerin sonundadır.
Proteinden eksik bir beslenme sonucu:
Kas kaybı: Vücut yağ dokusu yerine kas dokuyu enerji kaynağı olarak kullanırlar ve kas kaybedersiniz.
Saç dökülmesi: Protein kaynakları olan besinler omega cinsi yağlar ve vitaminlerce zengindir. Yetersiz proteinde; saç dökülmesi, tırnak kırılmasın ve küçük darbelerde bile zedelenmeler yaşanır.
Halsizlik: Azalan kas doku ve yavaşlayan metabolizma hızı nedeniyle halsizlikler görülür.
Geç tokluk hissi: Diğer besin gruplarına göre mideden geç boşalan proteinler yetersiz alındığında, yemek yedikten hemen sonra hiç beslenmemişçesine açlık hissine neden olur.
Ödem: Su ve kas kaybı yaşanacağı için vücut su tutulumuna yönelerek ödemeler biriktirir.
Kilo dengesinde bozukluk: Yetersiz protein alındığında yağ dokusu yerine kas ve su kaybı olacağı için; su dahi içtiğinizde vücut bunu depolamak ister ve bu da tartıya kilo alımı olarak yansıyabilir.
Hormon ve enzim sistemi bozuklukları: Temel yapı taşımız olan proteinler yetersiz alındığında enzimatik olaylar yavaşlar veya aksar. Sindirim, emilim, boşaltım ve sinir sistemlerimiz yeterli faaliyeti göstermezler. Kolay ruh hali değişimi, kabızlık veya ishal, bağırsak sesleri bunlara örnektir.
GİDEN KİLOLAR GERİ GELMESİN İSTİYORSANIZ; DİYETİSYEN kontrolünü bırakmamalısınız, doğru bildiğiniz yanlış düzenininiz olabilir. Geçirdiğiniz ameliyat sizin için bir milat olmalı ve bundan sonra bir uzman yardımıyla sağlıklı ve doğru beslenme alışkanlığı edinmelisiniz.
PROTEİN HESAPLAMASI
BESİNLERİN İÇERDİKLERİ PROTEİN MİKTARLARI AŞAĞIDADIR.
👉1 su bardağı etsuyu/tavuksuyu çorba (200 mL) :2.5 gr protein
👉1 su bardağı süt (200 mL): 6 gram protein
👉1 su bardağı yoğurt (200 mL): 6 gram protein
👉 1 su bardağı ayran (200 mL): 3 gr protein
👉1 adet yumurta: 6 gram protein
👉1 dilim peynir (30gram): 6 gram protein
👉1 köfte büyüklüğünde et (30gram): 6 gram protein
👉 1 köfte büyüklüğünde tavuk (30gram): 6 gram protein
👉1 köfte büyüklüğünde balık (30gram): 6 gram protein
👉4 yemek kaşığı kurubaklagil (30 gram): 6 gram protein
-
OBEZİTE CERRAHİSİ OLMUŞ HASTALARIN GÜNDE ALMALARI GEREKEN PROTEİN MİKTARI GÜNLÜK 60 GRAMDIR.
-
Göründüğü üzere minik mide hacminiz ile 60 gramı tamamlamak,özellikle ilk dönemde mümkün değil. Besinlerden tamamlamak için kendinizi zorlamak da midenize zarar verebilir.
SIVI DÖNEMİNDE:
Örneğin;
3 bardak etsuyu ana öğünlerde- 3 x 2.5 = 7.5 gr protein
3 bardak süt-yoğurt ara öğünlerde- 3 x 6 = 18 gr protein
➕TOPLAM: 26 GR PROTEİN
60-26= 34 gram protein eksiğiniz kalır.
Bir bardak fazladan süt içtiğinizde 6 gr protein daha almış olursunuz.
PÜRE DÖNEMİNDE:
Yavaş yavaş yumurta,kıyma, peynir serbestleşeceği için protein tozuna ihtiyaç azalacaktır.
Örneğin:
Kahvaltıda 1 yumurta ve 1 dilim peynir: 6+6 = 12 gr protein
Öğlen-akşam toplam 1 köfte kadar et = 6 gr protein
Aralarda toplam 3 bardak süt-yoğurt = 18 gr protein
➕TOPLAM 36 gr protein besinlerden almış oluruz.
KATI DÖNEMİNDE:
Örneğin;
Kahvaltıda 1 yumurta ve 1 dilim peynir: 6+6 = 12 gr protein
Öğlen-akşam toplam 3 köfte kadar et = 18 gr protein
Aralarda toplam 3 bardak süt-yoğurt = 18 gr protein
➕TOPLAM 48 gr protein besinlerden almış oluruz.
✔60-48 = 12 gr ihtiyaç kalır.